ラーメンハゲ「繁盛したかったら家系か二郎系にしろ」、しか言わなくなる

>>8
こういう感じなんだろな

>>15
家系の方がスープ作りは難しくてコストかかると思うで、だからそこまで増えとらんし
二郎系は参入が簡単だから店が溢れてて運ゲーな印象

>>16
業務用スープ使えばええやん

>>16
家系でちゃんとスープ取ってるところなんて
全体の2割くらいだぞ

>>24
ハゲが読んでた漫画古すぎて誰も共感できない模様

>>28
中華とセットやな

>>28
まずこういうのでいいんだよ系で美味い店がほぼ存在しないからな
それなら日高屋でええわってなる

>>31
大体騒動したとおりの味にしかならないから有名店というのが無いだけで、美味いと思う人は確実にいるからこそのこう言うのでいいんだよだろ

>>45
作中でも描かれてるけど「こういうのでいいんだよ」という人は実際はラーメン大して好きではないのであんまり食べにいかないから商売として成り立たない
しかもチェーン店に負ける

>>55
世のラーメン屋の殆どは飲食では無くグルメごっこがしたい貧乏人のテーマパークという観点から考えるとそうかもな
ラーヲタにとってラーメンは端金で楽しめる娯楽でありラーメン屋は娯楽産業だからな

>>66
だから普通のラーメン屋は牛丼やハンバーガーやカレー屋とも戦わなくてはいけないわけでそこで勝てるほどのヒキがあるのかって話

>>28
藤本「こういうのでいいんだよ系ラーメンなんて存在しないぞ」

>>51
逆にこのレベルで潰れてない謎

>>51
ラーメンとか料理全般に限らず創作物にも言えることやなこれ

>>51
これの反例としてインスタントラーメン編をやってる気もする

>>73
インスタントラーメンも進化してるぞ

>>36
どっちも利益にならんから勧めとるんやろ

>>38
実際は絶対不味い奴やからなあれ

>>38
ズバーンはええんか？

>>62
塩はわりとあるだろ

>>62
塩専門店は割と人気あるで　シンプルな醤油は知らんけど

>>70
今やってるインスタント編で気になってコレの味噌昨日買ったわ
お昼に食べる予定だけど美味いかな😋

>>155
麺にはえ～てなる

>>74
インスパイアでも本家よりは大分接客やら店内環境マシなほうがおおいとおもう

>>75
インスのほうが、わかんねー人ら向けに進化しとるからなあ

>>79
ラーメンそれも二郎系みたいなゲテモノにわかるもクソもないんだけどな何か勘違いしてるみたいだが
料理そのものがクソだから暗号みたいな注文やらロットやらで内輪演出してるだけだし
そらまともな感覚持ってりゃそんなの真っ先に止めるよ

>>75
最近のインスパイアは客舐めてない店それなりに多くてありがたいわ　別に他のラーメン屋と同レベルの接客しろとまでは言わんけど客とまともにコミュニケーション取れないガイジレベルの店多かったしな

>>111
わかってるやん
ラーメンなんて出汁と脂と甘味(旨み)をいかに強化するかの料理や

>>111
やっぱラーメンて砂糖入れとんのか

>>111
砂糖なんやな

>>112
背脂が高い

>>114
おとどは徳島ラーメン系

>>114
野獣1000
狙ってるやろ

>>146
そういうとこだと年齢層高めでその手の味は求められなさそう

>>186
最低限の綺麗さある店舗すら貴重やからな
あれ保健所とかなんでスルーしてるんだろう

>>214
響子でええやん
いい子やし

>>214
佐倉サンも相当難ありやけどな……

>>214
佐倉サンも藤本に付いていけるレベルのラーメンオタクやし割と頭おかしいぞ

>>214
普通夏川先輩だよね