【悲報】淡口ラーメン、濃口の９分の一の売上だった

雑談
【悲報】淡口ラーメン、濃口の９分の一の売上だった
1: 2023/07/30(日) 11:46:05.00 ID:ud6sTxp60
それでもこだわるハゲよ

2: 2023/07/30(日) 11:46:30.35 ID:Ci6CttAta
軽油入ってるらしいな

4: 2023/07/30(日) 11:46:51.01 ID:mGlAJuZo0
濃口らあめんが淡口を支える
ある意味最強だ

5: 2023/07/30(日) 11:47:33.58 ID:+HyJhejn0
老害爺が濃口の弱点わかってたとか信じられんのやが
味覚って劣化するんか

11: 2023/07/30(日) 11:49:30.19 ID:2/+sHDeI0
>>5
苦くて飲めないビールが飲めるようになるのもそういうことや

29: 2023/07/30(日) 12:01:55.05 ID:mGlAJuZo0
>>5
あれでも当時最先端は塩ラーメンやったから

6: 2023/07/30(日) 11:47:33.65 ID:Hi/gL9Ym0
そんなに差があるんやな

7: 2023/07/30(日) 11:47:35.43 ID:PHvIKitqd
情報うんめえ

19: 2023/07/30(日) 11:57:45.63 ID:ivF1FAqW0
>>7
鮎の出汁使った淡口ラーメンも情報なのでは？

9: 2023/07/30(日) 11:48:35.23 ID:qnQ/+Trq0
濃口の鮎の風味が感じられない味覚障害おる？

10: 2023/07/30(日) 11:48:39.33 ID:x4etF63L0
軽油入れてるからな

12: 2023/07/30(日) 11:50:42.08 ID:x24gfqIv0
鮎の香りとか求めてないんで

13: 2023/07/30(日) 11:51:02.42 ID:x4etF63L0
再現したけど鮎の香りは無かったらしい

14: 2023/07/30(日) 11:54:29.42 ID:x24gfqIv0
>>13
秋刀魚ラーメンはちゃんと秋刀魚の香りあるし、鮎も香り自体は強めだから作り方次第な気はする

15: 2023/07/30(日) 11:55:19.09 ID:aIGT7a3uM
>>13
そらあるわけない
鮎の風味自体薄いもんなのに煮干しにしてさらにラーメンの出汁にして鮎独特の風味なんて残らんわ

26: 2023/07/30(日) 12:00:45.84 ID:8SWobSjrp
>>13
そら素人が適当に作っただけじゃ無理やろ
プロが頑張ってもいけるかは知らんけど

28: 2023/07/30(日) 12:01:43.26 ID:52Hj0i+y0
>>13
煮干しラーメンって不味いんだよなあ・・・

42: 2023/07/30(日) 12:08:53.14 ID:hEcNx+EG0
>>13
これ見たけど
普通に出汁元がくっそ少ないだけやからな

16: 2023/07/30(日) 11:56:23.62 ID:ZRt+hK5Q0
鮎の香り自体を知らん
スイカみたいとか聞くけど

35: 2023/07/30(日) 12:05:49.59 ID:zqYyvCMUM
>>16
天然は言われたら何となく青臭い感じはするけど強く香るもんちゃうな
養殖は香りなんてほぼない普通の川魚やけど正直養殖のほうが油のっててうまい

17: 2023/07/30(日) 11:57:00.23 ID:+ghBlr63M
淡口知ってるとか老害すぎだろ

18: 2023/07/30(日) 11:57:45.51 ID:XzMKVSmr0
濃口ラーメン解が一番やね

21: 2023/07/30(日) 11:58:52.77 ID:2uHcfB810
あわくち…？

22: 2023/07/30(日) 11:58:53.01 ID:diiR5aP80
ラーメンハゲがスピンオフという事実

23: 2023/07/30(日) 11:58:59.26 ID:qLtbnv0w0
ハゲは現実主義ではあるけど飲食でロマンを追求するのは否定せんからな

24: 2023/07/30(日) 12:00:08.30 ID:2OifpomO0
淡口ラーメン美味いとか言ってる奴は通ぶりたいだけだよな素直に濃口頼めよ

25: 2023/07/30(日) 12:00:39.91 ID:bFbkPrEB0
バカほど風味にこだわるよな
ラーメンなんてガツンとくればええんや

27: 2023/07/30(日) 12:01:24.25 ID:V3MPEre0a
鮎の煮干しから優れた出汁が取れるなんてデータは特にないんだよな
ラーメンハゲの根幹なのにふわふわしてる部分

32: 2023/07/30(日) 12:05:31.37 ID:qLtbnv0w0
>>27
でも鮎の煮干しには清涼感があるから

30: 2023/07/30(日) 12:01:55.51 ID:/Sow1uHc0
秋刀魚ラーメンの香りって、油やタレに焼いたサンマ入れて強化しとるだけやぞ
淡口で鮎の香り残すならスープだけじゃ無理

31: 2023/07/30(日) 12:03:45.04 ID:mGlAJuZo0
鮎の匂いがわかるくらい限りなく薄口なんやろ

33: 2023/07/30(日) 12:05:32.00 ID:CRQxbfoQ0

37: 2023/07/30(日) 12:07:34.51 ID:uCD3zkECd
二子玉の鮎ラーメンみたいな感じやろ

38: 2023/07/30(日) 12:07:40.32 ID:e6JNf1+mM
天一であっさり食うやつ意味わからん
あっさりならもっといい店あるやろ

40: 2023/07/30(日) 12:08:12.96 ID:XoIULAjWM
>>38
こってりなんて食いたくないけど付き合いで来た人用メニューや

44: 2023/07/30(日) 12:13:09.87 ID:mGlAJuZo0
>>38
こってり不味くね
不味いと言うか食ったらダメージ受けるわ
天一は唐揚げが美味いから行くけど

43: 2023/07/30(日) 12:12:19.42 ID:427bxu8Xd
理解者っぽいやつが濃口美味いじゃないですかって言って実際めちゃくちゃヒットしてるんやから見る目あるよな

49: 2023/07/30(日) 12:20:28.15 ID:Es8775cup
>>43
あいつが食べたのは人気になったあとやぞ

45: 2023/07/30(日) 12:13:15.06 ID:esA0cONGM
情報の出汁が効いててうんメェ～

46: 2023/07/30(日) 12:14:49.55 ID:gCsO061Q0
ラーメンに繊細な味なんていらんわ

47: 2023/07/30(日) 12:16:13.76 ID:x4etF63L0
本編最近見たけど、このハゲ藤本のこと好きすぎだろ

48: 2023/07/30(日) 12:20:26.15 ID:m5Tqjuwm0
インスタントラーメン編はラオタのブログ読んでる感じで糞つまらないから早く終わって欲しい

50: 2023/07/30(日) 12:21:59.73 ID:zncsWjBf0
>>48
早くゆとりとガチマッチしてほしい

引用元：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1690685165/